Kombucha và những bí mật của thức uống Kombucha đối với sức khỏe

Xu hướng sử dụng trà Kombucha hiện nay

Trà Kombucha đang trở thành xu hướng sử dụng phổ biến hiện nay. Đây là một loại trà lên men tự nhiên, có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã lan rộng khắp thế giới. Một số nguyên nhân khiến việc sử dụng trà Kombucha trở thành hiện nay như:

• Trà Kombucha có chứa các vi khuẩn và men có lợi giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Nó có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó tiêu.

• Nhiều người sử dụng trà Kombucha như một sự thay thế cho đồ uống có cồn hoặc các loại đồ uống có ga. Trà Kombucha có một vị chua nhẹ và có thể được thưởng thức như một loại nước giải khát tự nhiên.

• Một số người tin rằng trà Kombucha có khả năng tăng cường năng lượng và tạo sự tỉnh táo. Nó có thể cung cấp một lượng nhất định các chất kích thích tự nhiên, như caffeine từ trà.

• Trà Kombucha chứa các chất chống oxy hóa và axit hữu cơ có thể giúp làm giảm vi khuẩn gây mụn trên da, cung cấp dưỡng chất cho da và làm cho làn da trở nên rạng rỡ hơn.

• Trà Kombucha có thể có nhiều hương vị khác nhau, như trà xanh, trà đen, trái cây, gia vị... Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn phù hợp cho những người muốn thưởng thức một hương vị mới mẻ và đa dạng.

Tóm lại, Kombucha là một xu hướng uống đồ uống ngày càng phổ biến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử và khám phá những hương vị và công thức khác nhau để tìm ra điều phù hợp với bạn.

Bí mật của thức uống Kombucha đối với sức khỏe

Kombucha cũng có thể có nhược điểm như chứa chất cồn nhẹ và axit cao, nên việc sử dụng nó nên được kiểm soát để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe. Dưới đây là một số bí mật về thức uống này người dùng nên biết:

Con Scoby có ăn được không?

Scoby là một vi khuẩn và nấm men được sử dụng để lên men rượu và kombucha. Scoby không phải là một thực phẩm ăn được trực tiếp, nghĩa là người ta không nên ăn nó trực tiếp như một món ăn. Tuy nhiên, Scoby tạo ra một chất lỏng gọi là kombucha, mà nhiều người thích thưởng thức.

Làm sao để biết con Scoby chết hay sống?

Để biết Scoby (mẫu nấm lên men để sản xuất rượu, giấm và nước kombucha) có còn sống hay đã chết, bạn có thể làm như sau:

• Kiểm tra màu sắc: Scoby sống thường có màu sắc từ trắng đến be, và có thể có một số đốm nâu hoặc vết thâm. Nếu Scoby đã chết, nó có thể trở nên mờ hoặc có màu xám.

• Kiểm tra mùi: Scoby sống thường có một mùi thơm tự nhiên, nhưng không quá mạnh. Nếu nó có mùi hôi, mục hoặc không thơm, có thể là dấu hiệu của Scoby đã chết.

• Kiểm tra vị: Nếu Scoby đã chết, nước kombucha sẽ trở nên chua và không có vị ngọt như khi Scoby còn sống.

• Kiểm tra sự phát triển: con Scoby sống thường có sự phát triển liên tục, tạo ra một lớp mỡ dày đặc trên bề mặt nước kombucha. Nếu Scoby không còn phát triển hoặc không tạo ra lớp mỡ, có thể nó đã chết.

Nếu bạn không chắc chắn về tình trạng của Scoby, hãy thử sử dụng nó để lên men một mẻ kombucha nhỏ. Nếu không có sự thay đổi hoặc nước kombucha trở nên chua và không thể uống được, có thể Scoby đã chết và cần phải thay thế.